何首乌的传说

何首乌，味苦、甘、涩，性微温，归肝、肾经，其块根入药，可安神、养血、活络等；制首乌可补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾，是一味珍贵的中药材。民间流传服用何首乌可延年不老，这其中还有一段传奇故事。
     相传在很久以前，古代顺州南和县（今河北邢台一带）有个叫何田儿的人，体弱多病，年已五十，仍未得子。有一天，何田儿上山采药，无意中发现有种植物藤蔓相交在一起，久久不散，散后不久，再度相交，如此往复不止。看到此情景，何田儿心中感到诧异，便将其根挖回去，但是无人识得这是什么植物。
      有人戏弄何田儿说：“你已年过五十，尚无子，这东西或许是天赐神药，你何不吃着试试，也许对你有用！”何田儿是个老实巴交的农民，真的把它切碎煎水，每天服用两次。服用了一段时间，何田儿日渐强壮，宿疾自愈；服了一年多，他的须发变得乌黑，容颜润泽，红光满面，似有返老还童之象，在以后的10年内连生数子，就将自己的名字改为能嗣。能嗣的儿子延秀学其父亲，坚持服用此药，同样效果甚佳，活到160岁；能嗣的孙子何首乌也喜爱服用此药，从未间断，年值130岁，仍发黑如墨，臂力过人。
     乡邻百姓来请教首乌服了什么长生不老的药，首乌拿出这根块介绍给乡亲，但百姓谁也不知道为何物。一位头领说，那就叫它何首乌吧，何者，是首乌之姓也。从此，何首乌延年不老的效用流传到民间，被后世医家作为药物收录于本草之内。